BBQ- & Grill-Catering


Ob "Grillen" in Deutschland oder "Barbecue" in den USA - die Zubereitung herzhafter Speisen mit Feuer und Rauch hat eine lange Tradition und international eine entsprechend große Fangemeinde. Die wohl älteste Art, Fleisch genussfähig zu machen, wird mit unserem BBQ- und Grill-Catering perfektioniert. Mit den schonend gegarten, zarten Fleischspezialiäten und den vielen vegetarischen bzw. veganen Kreationen vom Grill bieten wir unseren Kunden ein professionelles BBQ-Catering und Grill-Catering, für das wir weit über die Grenzen von Köln, Düsseldorf und Bonn bekannt sind. Ein Grill-Event mit unseren schicken Gastronomie Broil-King-Grills, BBQ-Smokern und BBQ-Trailern ist für Gäste und Gastgebende immer ein beeindruckendes Spektakel für alle Sinne.   

BBQ-Smoker und Broil-King-Grills

Im originalen amerikanischen BBQ-Smoker wird das Fleisch ganz traditionell über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur gegart, wodurch es einen dezenten, einzigartigen und unverwechselbar rauchigen Geschmack und Duft erhält. Typische Smoker-Speisen sind das beliebte Pulled Pork, Pulled Beef und auch die vegetarische Pulled Jackfruit. Als typische Vertreter der „low-&-slow“- Küche ist diese Catering-Spezialität mittlerweile auch in Europa ein Klassiker und Must-have auf jedem Streetfood-Festival. 

Ein Highlight für jeden Barbecue-Fan sind auch unsere saftigen und zarten Spareribs. Bevor diese im BBQ-Smoker zubereitet werden und einen frischen Anstrich aus hausgemachter BBQ-Sauce bekommen, werden die Ribs zunächst mit unserer geheimen STREET-KITCHEN Gewürzmischung eingerieben. Nach mehreren Stunden im BBQ-Smoker sind diese dann so zart, dass das Fleisch quasi vom Knochen fällt. Ein echter Hochgenuss für jeden Fleischfan!

Veganes und Vegetarisches vom Grill

Auch Vegetarier und Veganer kommen bei unserem Grill- und BBQ-Catering nicht zu kurz, da wir selbstverständlich auch ein großes vegetarisches und veganes Speisenangebot vom Grill auf unserer Karte haben. Ein echter Liebling ist derzeit unsere vegane Pulled Jackfruit, serviert als Tellergericht oder in einer veganen Süßkartoffel-Waffel, z.B. mit feinen Bourbon-Schalotten, einem frischen Wildkräutersalat und hausgemachter Avocado-Mayonnaise.

Wir grillen ganzjährig und wetterunabhängig, in geeigneten Indoor-Locations wie Outdoor. Buchen Sie uns als Full-Service-Caterer für Ihr Firmenfest, Ihr Sommerfest, Ihre Weihnachtsfeier oder für Ihre privaten Anlässe und überzeugen Sie sich von der besonderen Qualität unseres BBQ- und Grill-Caterings! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Ein kleiner Auszug:

Adana-Spieße vom Lamm

türkische Art, in hausgemachter Marinade

Pulled Pork oder Pulled Beef

im Kölner Brioche, dazu feine Bourbon-Schalotten, frischer Mangoldsalat und hausgemachte Avocado-Mayonnaise

Spareribs

glasiert mit fruchtig scharfer Barbacoa Sauce

Flanksteak-Burger

mit Rucola-Salat, Bacon-Jam, Craftbeer-Zwiebeln und hausgemachtem Tomaten-Chutney

Putenbrustfilet

in Ananas-Ingwer-Zitronengras-Marinade in Koriander-Mango-Chili-Marinade in Soja-Sesam-Ingwer-Marinade

Pineapple-Chicken-Bites

marinierter Hähnchenbrust-Ananas-Spieß im Speckmantel, glasiert mit würziger BBQ-Sauce

Lachs am Stück

aus dem Smoker, mit Dill und Limette

Kräuterroastbeef

aus dem Smoker, als ganzes Stück gegart

Mediterranes Grillgemüse

mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Schafskäse und Kräuter-Nuss-Pesto, im Bananenblatt gegart

Marokkanisches Grillgemüse

mit Möhren, Kartoffeln, Kichererbsen, Pastinake, Bulgur und frischer Petersilie, im Bananenblatt gegart

Ofen-Süßkartoffel

mit Avocado-Koriander-Creme

Folienkartoffel vom Grill

mit Sour Cream mit Joghurt-Schafskäse-Dip

Das STREET-KITCHEN Barbecue- und Grill-Catering bietet Ihnen neben allen traditionellen und klassischen Grill-Speisen auch viele internationale BBQ-Highlights, hippes Streetfood und raffinierte Eigenkreationen. Vor Ort zubereitete Spezialitäten, z.B. aus dem original amerikanischen Smoker, lassen Ihren Gästen buchstäblich das Wasser im Mund zusammen laufen. 
Mit unserem köstlichen Grill- und BBQ-Buffet überraschen Sie nicht nur auf 
kleineren privaten Festen und Firmenveranstaltungen, sondern auch auf großen Events mit bis zu 3.000 Gästen.

Lassen Sie sich von unserer PDF-Speisekarte inkl. Grill undBBQ-Buffet-Vorschlägen inspirieren und setzen Sie sich am besten direkt mit unseren BBQ- und Grill-Catering-ExpertInnen in Verbindung!

Weitere Impressionen

Weitere Catering Angebote


Wir lieben es, ein originales Streetfood-Feeling für Sie zu kreieren und die Zubereitung internationaler Streetfood-Spezialitäten vor den Augen Ihrer Gäste zu zelebrieren! Ein individuell konzeptioniertes Streetfood-Festival lässt keine Wünsche offen und bietet Köstlichkeiten für jeden Geschmack.  

Ob Canapé, Fingerfood oder Flying Buffet – unsere vielseitigen und köstlichen Kleinigkeiten sind schmackhafte Highlights auf Veranstaltungen aller Art. Die sorgfältig ausgewählten, frisch zubereiteten Speisen werden auf einem Löffel, im Weckgläschen oder als Spieß angerichtet und sind somit auch optisch ein besonderer Genuss.

Das klassische Liefer- und Buffet-Catering ist noch immer der Favorit für Veranstaltungen und Feiern jeglicher Art. Das überrascht nicht, denn ein professionelles Buffet-Konzept erfüllt nahezu alle Wünsche und hält viele kulinarische Highlights in vegan, vegetarisch und karnivor bereit. 

Ob für Meetingpausen oder als hochwertige Verpflegung für ganztägige Konferenzen, als Frühstücksbuffet mit bunten Bagel-Variationen und frisch belegten Brötchen, gemeinsamer Lunch mit hausgemachten Salaten und mehreren Hauptspeisen oder als kontaktloses Buffet in schicken Gläschen: mit unserem Office-Catering speziell für Unternehmen versorgen für Ihren Betrieb mit exzellentem Essen für jeden Anlass. Auf Wunsch runden wir Ihr Office-Catering mit vitaminreichen Smoothies und frisch gepressten Säften ab.

Wir helfen gern.


Sie organisieren eine Großveranstaltung, planen Ihre Hochzeit oder wünschen sich ein besonderes BBQ-Catering? Unsere freundliches Team unterstützt Sie gern, von der Ideenfindung bis zur erfolgreichen Realisierung. Telefonisch sind wir unter der Nr. 0221-98747455 von Mo bis Fr 09.00-18.00 Uhr für Sie da. Oder schreiben Sie uns jederzeit eine Mail mit Ihrem Anliegen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

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