Ein Anlagenstillstand duldet keine Verzögerung – auch nicht bei der Verpflegung der Crew. Für ein Unternehmen der chemischen Industrie hat STREET-KITCHEN über mehrere Turnarounds hinweg gezeigt, wie sich 900 bis 2.500 Mahlzeiten täglich auf zwei Werksgeländen zuverlässig organisieren lassen.
Ein Turnaround ist eine logistische Meisterleistung: Für einen begrenzten Zeitraum arbeiten deutlich mehr Menschen auf dem Werksgelände als im Regelbetrieb, oft im Zwei- oder Drei-Schicht-System, unter den strengen Sicherheitsauflagen der chemischen Industrie. Die Verpflegung der Mannschaft darf dabei keine zusätzliche Last für das Projektmanagement werden.
Bei einem Kunden aus der chemischen Industrie hat STREET-KITCHEN diese Aufgabe über mehrere Jahre und fünf Turnarounds an zwei Werken übernommen – mit täglich 900 bis 2.500 zu verpflegenden Personen und voller Skalierbarkeit während der Peak-Phasen.
STREET-KITCHEN übernimmt die komplette Organisation temporärer Kantinenlösungen direkt vor Ort – von der skalierbaren Feldküche über Kantinenmöbel und digitale Kassensysteme bis zum eigenen Küchen- und Serviceteam. Drei Punkte standen im Mittelpunkt der Zusammenarbeit:
Weil Schichtpläne und Crew-Stärken sich während eines Turnarounds oft kurzfristig ändern, passt unser Küchenteam Mengen und Ausgabezeiten laufend an – früh, spät und nachts, inklusive Schichtübergaben am Wochenende.
Vier Punkte sprechen aus unserer Erfahrung für die Zusammenarbeit: Lösungskompetenz bei unvorhergesehenen Änderungen, unkomplizierte Kommunikation über einen festen Ansprechpartner, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu industriegerechten Konditionen – und Erfahrung von der Genehmigungsphase bis zur finalen Umsetzung.
Auch andere Großkunden setzen auf unsere Erfahrung in der Betriebsverpflegung: Ravensburger Spieleland verpflegen wir mit 3.000 bis 3.500 Personen täglich, für Telekom IT (über die Agentur Hitchcock) sind es rund 1.000 Personen täglich, bei der IKB Bank 600 bis 800 Personen täglich. Weitere Projekte und Kundenstimmen finden Sie in unserem Blog und auf unserer Referenzenseite.
Bildauswahl aus dem STREET-KITCHEN-Archiv. Projektspezifische Fotos vom Werksgelände folgen, sobald sie freigegeben sind.
Autarke mobile Großküche, festes Ansprechteam, volle Skalierbarkeit – sprechen Sie uns rechtzeitig vor Beginn an.
