Am 1. Juli 2024 kamen rund 1.200 Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger aus Politik, Verwaltung, Wirtschaft, Wissenschaft und Medien beim Sommerfest der NRW-Landesvertretung bei der EU in Brüssel zusammen. Als offizieller Partner des Abends hat STREET-KITCHEN die Metropolregion Rheinland kulinarisch vertreten.
Das Sommerfest der NRW-Landesvertretung gehört zu den festen Terminen im Brüsseler Veranstaltungskalender – ein Abend, an dem sich Politik, Verwaltung, Wirtschaft, Wissenschaft und Medien zum Netzwerken und zum Austausch von Standpunkten treffen. 2024 stand die Metropolregion Rheinland im Mittelpunkt und präsentierte sich in ihrer wirtschaftlichen, kulturellen und kulinarischen Vielfalt. Zu Live-Musik von Kasalla, dem Kölner Jugendchor und Kat durfte unser Team die Gäste – darunter Hendrik Wüst, Henriette Reker und Ursula von der Leyen – mit modern interpretierten rheinischen Spezialitäten verwöhnen.
Ein Abend dieser Größenordnung ist zugleich Repräsentation und Großveranstaltung: 1.200 Gäste wollen in vergleichsweise kurzer Zeit bedient werden, ohne dass Warteschlangen entstehen oder die Gespräche am Stehtisch unterbrochen werden müssen. Genau darauf ist unser Service-Team ausgelegt.
Im Zentrum standen Kölsche Tapas wie Halver Hahn oder Himmel un Äd mit süß-saurem Apfel-Chutney, gebackenem Flönz-Crumble und Rosmarin-Kartoffel-Chip. Dazu durften Klassiker wie der Rheinische Kartoffelsalat, Matjessalat, Senf-Rostbraten oder die Bergische Waffel nicht fehlen. Weil das Rheinland wie kaum eine andere Region für Offenheit und kulturelle Vielfalt steht, kamen auch Fans der japanischen und türkischen Küche mit raffinierten Ramen-Gerichten und würzigen Adana-Spießen nicht zu kurz.
Ein Empfang dieser Größe läuft fast durchgehend im Stehen ab, mit Live-Musik und wechselnden Gesprächsgruppen statt festem Sitzplan. Das bedeutet für die Küche: Die Ausgabe muss über mehrere Stationen verteilt sein, damit sich an keiner Stelle eine Schlange bildet, und Nachschub muss laufend nachfließen, ohne dass eine Station zwischendurch leer wirkt. Bei internationalen Gästen aus Politik und Wirtschaft kommt hinzu, dass Sicherheitsabläufe und Zeitfenster oft nicht verhandelbar sind – die Logistik muss sich also dem Protokoll unterordnen, nicht umgekehrt. Unser Service-Team ist entsprechend gebrieft, wenn hochrangige Gäste anwesend sind, ohne dass sich das im Ablauf für die übrigen Besucherinnen und Besucher bemerkbar macht.
Regionale Klassiker neu zu interpretieren statt sie eins zu eins zu servieren, ist bei einem internationalen Publikum kein Selbstzweck: Sie gibt Gästen, die die Region zum ersten Mal kulinarisch erleben, einen zugänglichen Einstieg, ohne dass Stammgäste der rheinischen Küche sich unterschätzt fühlen. Die internationalen Ergänzungen wiederum signalisieren, dass Offenheit nicht nur behauptet, sondern auch auf den Tellern sichtbar wird. Diese Balance stimmen wir bei vergleichbaren Formaten – etwa bei Galas und Präsentationen oder im Fine-Dining-Bereich – jeweils neu mit dem Auftraggeber ab, statt ein Standardkonzept unverändert zu übernehmen.
Wir bedanken uns für ein gelungenes und informatives Sommerfest der NRW-Landesregierung und freuen uns, dass die rheinisch-internationalen STREET-KITCHEN-Kreationen auch in Brüssel für Begeisterung sorgen konnten. Weitere Projekte finden Sie auf unserer Referenzenseite, organisatorische Hintergründe zu Großveranstaltungen dieser Art in unserem Blog.
Bildauswahl aus dem STREET-KITCHEN-Archiv, nicht vom Sommerfest in Brüssel selbst.
Dann sollten wir uns kennenlernen – lassen Sie sich von unserem Organisationsgeschick und unserer kreativen Crossover-Küche überzeugen.
